Hier "Ersetzt der Wein das Brot"

Was über die Esskultur der Region gesagt wird, gilt nicht minder für die des Trinkens:

 

Das Piemont zählt zu den besten Weinbaugebieten der Welt, liegt jedoch, was den Ertrag betrifft, selbst innerhalb Italiens auf den hinteren Rängen. Das kommt daher, dass hier fast nur Qualitätsweine gekeltert werden, allen voran Barolo und Barbaresco, die Spitzenerzeugnisse der piemontesischen Weinberge. Beide werden aus der Nebbiolo-Traube gewonnen und sind schwere und sehr anspruchsvolle Rotweine.

 

Mit Sympathie betrachtet die Weinwelt inzwischen auch den Barbera, eine Rebsorte, die 50 Prozent der Anbauflächen bedeckt. Mittlerweile gibt es eine Reihe sehr guter, intensiver DOC-Barbera, vor allem aus der Region Asti und dem Monferrato, Also rund um Casa Ravazza.

 

Unsere Spitzen-Winzer in der direkten Nachbarschaft

Roberto Ferraris, Agliano

Das Weingut "Azienda Agricola Roberto Ferraris" liegt nur rund 300 m oberhalb von Casa Ravazza, in der klassischen Anbauzone des Barbera d'Asti mit besten mikroklimatischen und geologischen Bedingungen. EIne Weinprobe bei Familie Ferraris ist also nur ein 5 Minuten-Spaziergang entfernt. Vor dem Wein berghoch, danach, zum Glück, bergab !!

 

Roberto, mein Freund und Nachbar, produziert hochklassige und typische Barbera aus dem Ertrag von zwölf Hektar Weinbergen – darunter eine Lage mit über 90-jährigen Rebstöcken. Der Wein dazu heißt "Nobbio". Zwei Kisten von diesem, ausschließlich in Stahl ausgebauten Barbera d'Asti gehört in jeden Weinkeller !

Ferraris hat eine Gesamt-Jahresproduktion von ca. 35.000 Flaschen. Der Hektar-Ertarg ist auf 6000 – 8000 kg Trauben pro Hektar beschränkt.

 

Nahezu jährlich gewinnt Roberto für seine edlen Produkte nationale und internationale Auszeichnungen.

 

Wer Glück hat, nein, wer viel Glück hat, bekommt bei einer Degustation einen Schluck "La Cricca", Roberto's "Bester". Ein Barbera Superiore der seit mehreren Jahren hintereinander "5 Grappoli Bibenda" ( die höchste Auszeichnung , die es für einen Italienischen Wein gibt) gewonnen hat. Mit ein Grund, weswegen er ständig ausverkauft ist und mindestens ein Jahr im Voraus bestellt werden muss.

 

 


Der Weinführer Gambero Rosso bezeichnet Roberto Ferraris als:

 

" ... einen der authentischten Barbera d'Asti – Winzer, dem es gelingt, die kostbarsten Wesenszüge der Barbera-Rebe einzufangen und daraus hervorragende Weine, die unterschiedlich ausgebaut werden, herzustellen. "

 

 

"La Cricca" mit der "5 Grappoli"-Auszeichnung ist einer der 8 Besten Barbera's Italiens !

 

Azienda Agricola Roberto Ferraris

Regione Dogliano 33  -  14041 Agliano Terme (AT)
Telefon 0141 95 42 34  -  www.robertoferraris.com

 

Serafino und Cristiano Giovo, Agliano

Serafino, unser Nachbar und Vize-Bürgermeister von Agliano bewirtschaftet mit seinem Sohn Cristiano mehrere hektar Barbera sowie etwas Nebbiolo und Grignolino in direkter Nachbarschaft von unserem Weinberg auf Casa Ravazza.

 

Er produziert seinen Wein nach alter, traditioneller Art, das heißt, seine Trauben gären nicht in modernen Stahl-Tanks, sondern in Jahrzehnte alten 3.000 Ltr. Holz-Fässern, sollte man sich auf alle Fälle mal angeschaut haben.

 

Serafino e Cristiano Giovo, Reg.Dogliano 12, 14041 Agliano

Tel: +39 0141 95 44 03

 

Unsere Winzer-Freunde im Örtchen Agliano Terme

Azienda Agricola Filippa, Agliano Terme

Alfredo, der "Senior", Giuliana, seine Schwester und Matteo, der "Junior". Ein interessantes und zugleich liebenswertes Trio. Nahezu zu jeder Tages- und Nachtzeit kann man hier klingeln und nach deren Wein fragen. Die Drei sind eine der wenigen, die neben tollen Rotweinen auch interessante und gute Weißweine (Cortese DOC, Chardonnay DOC, einen Barbera Rosé und einen lieblichen Moscato Spumante DOC) produzieren.

 

Familie Filippa ist selbstverständlich Mitglied in unserem Verein "Barbera Agliano". Nach einem kurzen Telefonat bieten sie Euch eine gemütliche und dennoch professionelle Weinprobe in dem familieneigenen, alten und immer sehr sauberen Weinkeller an. Matteo spricht inzwischen ein sehr gutes Englisch, sodass jeder verstehen kann, was er gerade trinkt.

 

 

 

Azienda Agricola Filippa

Via Monsarinero 15 - 14041 Agliano Terme (AT)

Telefon 0141 / 95 40 90

http://www.aziendafilippa.it/

 

Wie komme ich dorthin ?

Lionello Rosso, Agliano Terme

Lionello Rosso, ein "junger Wilder", der mehr will, als nur Wein in seinem Ort zu verkaufen. Er produziert seit einigen Jahern hervorragende Barberas und stellt diese auf nationalen und internationalen Messen dem italienischen und Eurotäischen Publikum vor. Die Cascina (der Hof) seiner Familie ist außerhalb und seine Cantina (Weinkeller) liegt mitten im Ort. Also, bei einem Orts-Bummel durch Agliano schnell mal ein Abstecher auf die "Piazza Roma Nr. 1" gegenüber der Muncipio (Gemeindeverwaltung) und der Nachmittag ist gerettet. Lionello sprich im Übrigen sehr gut Englisch, leider tun das noch viel zu wenig von den jungen Winzern im Monferrato.

 

Poderi Rosso Giovanni, Piazza Roma 1  -  14041 Agliano Terme

Tel: +39 0141 95 40 06  -  http://www.poderirossogiovanni.it

 

Wie komme ich am infachsten zu Lionello ?

Bianco Angelo e figlio, Agliano Terme

Auf hier wieder ein Beispiel einer gut funktionierenden 2. und 3. Generation. Der Name der Cascina stammt noch vom Gründer des Betriebes, Großvater (Nonno) Angelo. Inzwischen ist sein Sohn Piero, ein gelernter Önologe, der "Boss".

 

Paolo, der Enkel und ebenfalls gelernter Önologe, startet aktuell in das Management einer erfolgreichen 3. Generation; und der "Boss" läßt ihn machen.

 

Acht Weine, davon ein Rosé, ein Weißer und ein trockener Spumante werden bei den Weinverköstigungen auf dem heimischen Betrieb angeboten. Das neueste Kind und der Stolz des Kellers ist der "Bricco Cova Nizza" (siehe rechts), ein , mit edelsten Methoden, ausgebauter Barbera.

 

Auch Paolo spricht ein sehr gutes Englisch und weiß, wie man Gäste verwöhnen kann.

 

Weingenossenschaften

Cantina Sociale Agliano Terme

Eine von Drei Cantinas unseres Vertrauens:

 

CANTINA SOCIALE BARBERA DEI SEI CASTELLI S.C.A

 

Punto vendita: Regione Opessina, 41 - Castelnuovo Calcea (Asti)

Tel : 0141 957137

www.barberaseicastelli.it

 

Hier kaufen wir unseren "10 e Mezzo" (zehneinhalb %), ein leichter,  spitziger Sommer-Wein

 

Cantina Sociale Vincio

Die Zweite von drei Cantinas unseres Vertrauens:

 

VITICOLTORI ASSOCIATI DI VINCHIO & VAGLIO SERRA E Z.L. S.C.A.

Regione San Pancrazio, 1
14040 Vinchio (AT) Piemonte Italia
Tel +39 0141 950903

 

Hier kaufen wir unseren Rosé-Wein in 3ltr. Boxen

 

Cantina Sociale Mombercelli

Die Dritte von drei Cantinas unseres Vertrauens:

 

Cantina Sociale di Mombercelli

Tel +39 0141 95 91 55

 

Hier kaufen wir unseren Weißwein in 5ltr. Boxen, lecker !

Casa Ravazza

Regione Dogliano 20

14041 Agliano Terme (AT)

info@casa-ravazza.com

 Tel-Fix:  +39 0141 95 48 35

 Tel-Mob:  +39 346 31 22 140

 oder nutze unser Kontaktfomular

 

Casa Ravazza finden Sie bei Ferienhausmiete.de
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© Casa Ravazza, Harry Diener